カイロににあるEL-ABOという店のアイスクリームが最高にうまい。
1E£で2種類選べて、特に、いちご、チョコ、ピスタチオ、マンゴがGOOD！
ここのクロワッサンとクッキーもおいしい。

米、パスタ、レンズ豆にトマトソースをかけて、
オニオンフライをトッピングし食べる。
好みで、酢と辛いソースをかけてもよし。
庶民の味方で、なんと1E£。

マンゴ、リンゴ、イチゴ、オレンジと何でもある。
ここでマンゴのうまさに開眼。
リンゴジュースは、すりおろしたリンゴのジュースで、
毎日のように飲んでいた。1.5E£〜

マンゴミルクシェイクとイチゴミルクシェイクがお気に入り。
ダハブの通称“大盛屋”で飲んだキャラメルミルクシェイクも美味。
4E£。

豆のコロッケを挟んだサンドイッチ。
安いのに腹がふくれる。
25E£。

揚げなすとトマトにポテトチップスを入れたサンドイッチ。
ポテトチップスの歯ごたえがいい。
50E£。

1品だけ頼んだのに、スープ、サラダ、にんにくマヨネーズ、ライス、
ホブス（パン）、じゃがいものトマト煮込みがついてきた。
どれもこれもうますぎる。食べ切れない量だった。
肝心のチキンのお味は今一つだが、ボリューム満点。
6E£。

ダバブはシーフードがたくさん食べられる。
サメステーキもその一つ。
もっちりした感触の白身で、そんなに油っぽくもなくって感じ。
私は魚は生がいいな・・・。

野菜天ぷらうどん、イタリー丼、ちらし寿司、カレーライス、三色丼、
潮汁、クリームシチュー、餃子（ちゃんこ形式で、食べ続けるシステム）etc...
どれもこれも、おいしいの一言に尽きる。
ほぼ毎日このような食事にありつけるから、
サファリに沈没する者が絶えないわけだ。
調理の手伝いも楽しいものだ。
2〜4E£。

「生っぽいな」と思ったら、案の定下痢になった。
1日10回以上トイレにかけこみ、水のような下痢に。
うまかったけど、下痢はイヤだな。
これを食って以来、切れのいいモノが出なくなった。250SD

同じアラビア圏でもエジプトやシリアのような薄いパンではなく、
厚みのある平型もっちりパン。
パンは食べ放題のようだ。

目玉焼き入りで、手の平サイズの巨大バーガー。
スーダンのファーストフードとしてポピュラー。
肉とトマト、レタス、ソースがたっぷりで、食いごたえあり。
150SD

トマトと混ぜて、チリソースをかけるところが、
今までのシュワルマ（焼肉のそいだもの）と違ってた。
ソフトバケットに挟んで食べる。美味。
150SD

グァバ。オレンジ、レモン、マンゴー、イチゴなど、
どれもキーンと冷えてて、すっげーウマイ。
暑いもんだから1日3杯くらい飲んでしまう。
特にグァバ、マンゴー、イチゴのミックスは最高。
30〜50SD

毎度おなじみアラブ圏の豆コロッケ。あんましうまくない。
ファラフェルだけで、ソースも野菜も挟んでないから。
ファラフェルをパクつくだけならイイかも。50SD

インド料理。チキン入りのピラフ。揚げタマネギ、香菜が入っててうまかった。
久々の米食に感動。日本大使館近くのインド料理屋で。
700SD

トマトに野菜とチーズのミンチを詰めてあるカレー。
辛くなくて、トマトの甘みが生きている。

乾燥しているこの国では、外に出しといてもしけなくて、いつまでもウマイ。
その辺で袋で売ってる。50SD

中国の朝食に食べる揚げパン（油条？）か、インドのプーリーみたい。
砂糖がまぶしてあって、シヤーイに良く合う。

カイ・ワットとは羊肉の辛い煮込みで、
インジェラというクレープ状の生地の上にのってでてくる。
このインジェラが曲者。
クレープを想像してると裏切られる恐ろしい食べ物。
5Birr

一時イタリアに占領されてたからか、どこのメシ屋にも置いてある。
店によっては辛いし、アルデンテには程遠い。
5Birr。

とり肉の煮込み。
この辛さはカイ・ワットなんて目じゃない。
とりのもも肉と固ゆで卵、玉ねぎ、にんにく、バターで煮込んである。
辛さは、韓国料理・タイ料理並みの辛さだ。
でもコクがあって、肉もとろけるほど柔らかく、とてもおいしい。
8Birr。

どこのBARにもエスプレッソマシーンがあって、うまいコーヒーが飲める。
ミルクもたっぷりでうまい。
0.75Birr

コーヒーセレモニー（エチオピアのコーヒー作法）で飲んだ。
1杯目は砂糖、2杯目は塩で。
感想→海水コーヒーは飲むもんじゃないな。
0.7Birr

カフェには必ずお菓子が売っている。
これとカプチーノで立派な朝食になる。
サクサクしてて、素朴なバター味。
0.7Birr

ビール中ジョッキで、なんと1杯20円。
ちなみにミネラルウォーターは120円くらい。
うまいですよー。これは。
瓶ビールも種類がたくさんあって、おいしい。

マンゴは水で薄めてなくってトロトロと濃厚な味。
アボガドもジュースになるのかと、目からうろこの一品。
レモンを絞って飲むというより、スプーンですくって食べる。
グアバはこれまた濃厚なお味。
3Birr

インド系が多いのか、なぜかサモサ発見。
しかし中身は豆だった。
0.75Birr

スパゲティをラザニアのように固めて焼いたもの。
こっちじゃポピュラーのよう。
トマトソースとチーズがたっぷりでおいしい。
7Birr

ラリベラのホテル前のレストランが一番うまかった。
注文すると、トマトを探すところから始めるので、１時間近く待たされる。
しかし待った甲斐があるくらいうまい。
玉ねぎの歯ごたえが残るか残らないかギリギリの炒め加減に脱帽。
でも勝手にお代わりを持ってきて請求するのはやめてほしい。

いろいろなパンがあるが、1番うまかったのは上記のレストランのパン。
全粒粉と黒砂糖で焼いたパンは、どっしりした食べごたえ。
0.25Birr。

エチオピアは生肉を食べる。
だからといって生焼けで出すなー！食えるかー！ちゃんと焼け！
11Birr。

毎日スパゲティ生活に飽きて行った日本・韓国・中国料理屋。
韓国人経営というだけあって、最初にキムチ・カクテキ・チヂミが出てきた。
どれもおいしい。炒飯もキムチの辛さがよかった。
エチオピア料理の辛さと違って、日本人になじみやすい辛さだと思う。
25Birr。

同じく上記の店にて。
ちゃんぽんといいつつ辛いスープで、桜海老の味がきつい。
アジス・アベバじゃこんなもんかねー。