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ケニア:食事
  • ケニア(ケニアシリング)/
    ナイロビのフォレックスビューロー・US$1=78.5KSh
    国境・US$1=76KSh
    マルサビットのホテル・US$1=70KSh(2001.06月現在)
ピラウ

45KSh。トマトスープで炊いたピラフに、
こっち風の肉じゃががかかっていた。
肉じゃがなしで味付けを濃くしたものもあり、どっちもうまい。
グリーンピース、にんじん、ジャガイモ入り。

キーマカリー

100KSh。挽肉のカレーだが、味はトマトでカレーじゃない。
カレーと思わずに食べるとうまい。

ウガリ

とうもろこしの粉を練って蒸したもの。
見た目はマッシュポテト。そのままで食べると味はない。
私は・・・だめかな。

チャイ

20KSh。インドのチャイみたいにミルクで煮出してあるのかうまい。

カランガ

45KSh。いわゆる肉じゃが。
にんじん、ジャガイモ、牛肉を、薄目のトマトスープで煮込んである。

サモサ

5KSh。挽肉と長ねぎの具がぎっしり詰まったサモサ。
醤油をかけると最高よ。

さしみ定食

450KSh。鯛、イカ、タコの3種。
日本で食べたらたいしたことないんだろうけど、
日本食に飢えてたのでうまかった。

五目冷やしうどん

五目は五目でも、ゆでだこ、白菜の漬物、かき揚げ、
チャーシュー、卵という組み合わせは如何なものか?
つゆは甘目でしょっぱさにかけるが、うどんはおいしかった。

肉野菜炒め定食

500KSh。おひつ入りご飯、味噌汁、冷奴、肉野菜炒めのボリューム。
キャベツ、白菜、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、豚肉を炒めており、
どうってことない味付けじゃないところが懐かしかった。

MUPATA SAFARI CLUBの料理

■朝食
フルーツサラダ、各種コーンフレーク、いちごヨーグルト、
各種フルーツジュース、各種パン、好きな卵料理、
ベーコンorソーセージ、コーヒーorティーorホットチョコレート

■昼食
スープorサラダ(にんじんポタージュ、アボガドとハムのサラダ)
メイン(白身魚のポアレ、チキンカレー、ローストチキン)、
パン、デザート(シューアイス)、コーヒーorティー

■夕食
スープorサラダ(ヴィシソワーズ、イカのコンソメスープ)
前菜(えびのフライのおいしいソース添え)
メイン(ステーキ、ローストビーフ、ポークピカタ)
デザート(コーヒームース、あつあつアップルパイ)
コーヒーorティー

どうですか?うまそうでしょ?
書いてる私も腹が減ってきたぞ。お代わりもOK。
+αのチャージで日本食もOK。
ついでにマサイ族のダンスショー付きよ。

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ウガンダ:食事
  • ウガンダ (ウガンダシリング)/
    カンパラ市内フォレックスビューロー・US$1=1735USh
    国境・US$1=1720USh
    • タンザニアシリング
      カンパラ市内のフォレックスビューロー・US$1=855TSh
    • ルワンダフラン
      国境・1000USh=250RFr(2001.06月現在)
チキンライス

1,500USh。鶏肉をトマトスープで柔らかくなるまで煮込んだものを、
炊き込み御飯の上にかけるぶっかけご飯。
ご飯はお焦げになっててうまい。

ローストチキン

1,000USh。バスで移動中売り子がこれを売りに来る。
串に刺した巨大な焼き鳥。手羽かもも肉で塩味。
すごくジューシーで、皮はパリパリしてる。
何度も焼き直しをしているものはまずい。

ベジタブルターリー

5,000USh。インド人経営の店で食べた。
チャパティ2枚、ご飯、ベジカリー2種、
ダル(豆のスープ)、ヨーグルト、サラダ、
激甘デザートの盛りだくさんな内容。
味も良し。

パイナップル

300USh。文句無なしにうまい。甘みが強くて、身も柔らかい。
毎日マーケットで買ってた。どのパイナップルよりもうまかった。

バナナ

500USh。11本ついててこの値段。
大きくて長くてー、身もしっかりしててー、甘くてー。
どれをとっても100点満点。
ウガンダのバナナとパイナップルは最高だ。

ビーフストロガノフ

4,500USh。ここでこんな料理が食べられるとは。
ガイドブックおすすめのカバレのレストランにて食べた。
うまいです。ハヤシライスみたいだ。

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ルワンダ:食事
  • ルワンダ (ルワンダフラン)/
    キガリ市内のフォレックスビューロー・US$1=455RFr
    • タンザニアシリング・100RFr=165TSh(2001.06月現在)
ランチビュッフェ

500RFr。キガリのバスターミナル近くのBEL-AIR RESTRANTにて。
ここのランチビュッフェはうまい。
チップス、ライス、スパゲティ、煮込んだマトケ(主食用バナナ)
牛肉の煮込み、なすの煮込み、豆の煮込み、トマトソース、
サラダ3種類などが1皿分取り放題。
ビュッフェは12:00開始で人気のある店。
夜はBARで賑わう。ビリヤード台、衛星TVがある。

てんこ盛りランチ

950RFr。スープ、ビーフ、ライス、グリンピース、チップス、
マトケ、サラダ、デザートがセットメニュー。
スープで腹一杯になる量。
日本人には食べきれないこの量を、地元の人はぺろりと平らげる。

ペペロンチーノ

1,200RFr。アフリカでスパゲティなんて期待しちゃいけないと
エチオピアで学んだが、
メニューにあるとついつい頼んでしまうのはイタリア病の始まりか?
でもこのペペロンチーノはうまかった。
にんにくとオリーブオイルと塩のみの味付けで、
パセリが少し散らしてある程度で、
茹で具合も今までの中ではアルデンテに近い。
(それでもアルデンテではないが)
ブタレのHOTEL IBISにて。

ミックスサラダ

350RFr。レタス、にんじん、トマト、玉ねぎが山盛り。
ほんと旅行に出てから野菜が好きになったなー。

シーザーサラダ

600RFr。かりかり分厚いベーコン、にんじん、玉ねぎ、トマト、
レタス、クルトンに、ブルーチーズドレッシングがかかってる。

バニラアイス

350RFr。おいしいアイスはエジプトで食べて以来、お目にかかっていない。
どうせ大したことないだろうとタカをくくって頼んで出てきたものは、
本物のバニラアイスだった。
ハーゲンダッツのようなまったりとした味わい。
卵とバニラの風味がヨーロッパのイメージ。
「ああ。ルワンダって食事がうまいんだな」と感じた瞬間でもある。

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